{"id":169280,"date":"2025-10-08T08:30:08","date_gmt":"2025-10-08T06:30:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mygolfway.com\/?p=169280"},"modified":"2025-10-09T09:36:17","modified_gmt":"2025-10-09T07:36:17","slug":"infinitum-renovado-the-lakehouse-bistrot-espacio-gastronomico-eventos-la-costa-dorada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labs.100x100.net\/projects\/mygolfway\/en\/infinitum-renovado-the-lakehouse-bistrot-espacio-gastronomico-eventos-la-costa-dorada\/","title":{"rendered":"INFINITUM – Renovado The Lakehouse Bistrot, un espacio gastron\u00f3mico y para eventos en la Costa Dorada"},"content":{"rendered":"

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8 Octubre 2025 –<\/strong>\u00a0INFINITUM<\/strong>, el resort residencial de alto standing ubicado en el coraz\u00f3n de la Costa Dorada, reabre The Lakehouse Bistrot<\/strong> tras una reforma integral de sus instalaciones, y una completa renovaci\u00f3n de su propuesta gastron\u00f3mica. Bajo la direcci\u00f3n de la chef ejecutiva Beatriz Burillo<\/strong>, el restaurante evoluciona hacia una cocina contempor\u00e1nea, saludable y de proximidad, sin perder la esencia mediterr\u00e1nea que define al resort.<\/p>\n

The Lakehouse Bistrot representa la calidad gastron\u00f3mica como parte esencial del ecosistema INFINITUM, d\u00f3nde golf, residencial y la cocina se integran en un mismo estilo de vida mediterr\u00e1neo, y la nueva carta de oto\u00f1o, es una apuesta por productos frescos, locales y de temporada.<\/p>\n

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En palabras de la chef Beatriz Burillo Pons<\/strong>, \u201cmi objetivo ha sido crear una experiencia gastron\u00f3mica que combina una comida exquisita con un marco natural inigualable, reforzando as\u00ed nuestro compromiso con una cocina sostenible y conectada con el entorno que nos engloba\u201d.<\/em><\/p>\n

Y explica que: \u201cA ra\u00edz de la reforma del espacio, se ha\u00a0 apostado por dar una oferta renovada tanto de la carta como del men\u00fa del d\u00eda,\u00a0 dise\u00f1ando una propuesta donde la esencia de cada plato se centra en la calidad y frescura de los ingredientes apostando por productos locales y respetando la estacionalidad\u201d.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

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Entre las novedades gastron\u00f3micas destacan<\/strong> platos como la paletilla de cordero con guarnici\u00f3n de escalivados<\/strong>, el lomo de at\u00fan Balfeg\u00f3 a la plancha\u00a0<\/strong>con verduras en juliana, el Romesquet de rape<\/strong> o el solomillo de vaca madurado<\/strong> con guarnici\u00f3n.\u00a0La carta tambi\u00e9n incluye una cuidada selecci\u00f3n de entrantes, platos principales y postres que reflejan el equilibrio entre tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n.<\/p>\n

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La propuesta de la chef Beatriz Burillo Pons<\/strong> mantiene la esencia de INFINITUM y su inspiraci\u00f3n local en \u201cel entorno privilegiado que nos engloba, la naturaleza, el mar, la tierra, el mediterr\u00e1neo son regalos naturales que nutren de ideas para las nuevas propuestas\u201d<\/em>, asegura.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Redise\u00f1o del espacio en un entorno incomparable<\/strong><\/p>\n

Ubicado estrat\u00e9gicamente en la Casa Club del campo de golf Lakes, el restaurante <\/strong>se ha renovado totalmente para estrenar un ambiente c\u00e1lido y elegante<\/strong>. Su dise\u00f1o interior maximiza la entrada de luz natural a trav\u00e9s de grandes ventanales,<\/strong> ofreciendo a los asistentes vistas panor\u00e1micas<\/strong> inigualables. Desde este punto, los comensales pueden contemplar los 18 hoyos dise\u00f1ados por Greg Norman<\/strong>, un paisaje que se extiende hasta los protegidos humedales de la S\u00e8quia Major,<\/strong> creando un entorno \u00fanico y exclusivo.<\/p>\n

El proyecto de decoraci\u00f3n del sal\u00f3n se ha pensado para combinar sutilmente materiales modernos como el metal y el cristal con toques org\u00e1nicos, destacando las originales l\u00e1mparas colgantes<\/strong> de fibras naturales.<\/p>\n

Esta ambiciosa puesta al d\u00eda ha culminado con la incorporaci\u00f3n de un nuevo y exclusivo espacio<\/strong>dise\u00f1ado para potenciar tanto la alta gastronom\u00eda como las oportunidades de negocio, sumando un valor diferencial a la oferta del resort.<\/p>\n

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La gran novedad es la sala privada Albatros<\/strong> totalmente equipada, integrada en el propio restaurante y con acceso directo a la terraza. Un entorno vers\u00e1til, funcional y elegante, dise\u00f1ado para que tanto empresas como particulares encuentren el escenario perfecto para sus citas corporativas y celebraciones.<\/p>\n

Su dise\u00f1o permite diversas configuraciones, optimizando la capacidad y la experiencia del asistente corporativo: Formato Teatro (hasta 45 personas), Formato Escuela (hasta 32 personas) y Formato Imperial \/ U (hasta 24 personas).<\/p>\n

Para garantizar la m\u00e1xima operatividad, la sala est\u00e1 equipada con tecnolog\u00eda de vanguardia, incluyendo una pantalla LED de 85 pulgadas de alta resoluci\u00f3n, ideal para presentaciones y proyecciones corporativas, junto a equipo audiovisual auxiliar y conectividad WiFi de alta velocidad. INFINITUM ofrece, adem\u00e1s, servicios ad hoc como catering especializado y personal t\u00e9cnico.\u00a0<\/strong><\/p>\n

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  • Direcci\u00f3n: <\/strong>Casa Club Lakes. Carrer del Cam\u00ed del Rac\u00f3, s\/n,<\/li>\n
  • Horario: <\/strong>Abierto todos los d\u00edas de 12:30 a 16:00 y de 19:00 a 22:30<\/li>\n
  • Precio medio: <\/strong>35-50 \u20ac por persona<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n

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